OSMIORNICE, MĄTWY, KALAMARY.

[INDIANISKO]

Cześć Damian .Mam pytanie techniczne , czy ta rurka samoróbka musi być szczelna (zalana wodą czy w środku powietrze) .
Pozdrawiam.

[proca]

Bawiłem się czymś takim tylko było z kijka bambusowego z kawałkiem dętki na końcu i na drugim końcu był trójząb. Fajna zabawka, ale nie na ryby, przynajmniej to coś co ja miałem było za słabe, nie wiem jak się sprawuje ten metalowy pręt.

[krzysiek4]

[filip]

Krzychu kiedyś mówiłeś o homarach ,podobno są na płytkiej wodzie?

[krzysiek4]

[filip]

dzięki Krzychu za informacje,myślę że są uniwersalne [pewno dotyczą też norwegji] ,jeszcze tylko przepis na gotowanie[z raków wyciąga się niebieska żyłkę a jak z homarami?,no i co jest jadalne w tych ,,robalach''?]

[endriudrawsko]

siemka.widzialem juz dwa komary;) ale ktos mi pocisnal pompe ze to niby pod ochrona i nie wolno.hmm..teraz juz bede zbieral,poza tym z tego co tu czytam,wyglada na to ze zmarnowalbym niechybnie..czyli strzelalbym;) pozdro

[Jaca]

endriu... tylko langusty... homary ciagnij

[endriudrawsko]

cos takiego

[krzysiek4]

Małże ; to kilka tysięcy gatunków-kilka z nich to ;omułki jadalne[mule]
przegrzebki[św.jakuba] perłopławy,szczeżuje [niejadłem]
można je smażyc,gotować,dusić,w skorupkach na ruszcie,i jeść na surowo !
małże uważane są za afrodyzjaki,jest w nich pokażna ilość cynku-który
pobudza potencję i dobry jest na bezpłodnośc.
bardzo WAŻNE-tylko świeże nadają sie do spożycja.........
znajdziemy je na całym swiecie w słonej i słodkiej wodzie.
mięso małży jest jędrne i delikatne,kolor żółtawy,pomarańczowy i czerwony.
najsmaczniejsze [według mnie]są małże czarne.a jadłem chyba wszystko co jadalne w morzu.można znaleść duże kolonie małży i czarnych i białych głęboko niewystępują,
chętnie porastają wszystko co stoi i wisi w morzu,szczegulnie grube liny,łąńcuchy itp
jednak z metalowych konstrukcji,kotwic,łańcuchów ,stanowczo odradzano mi ich zbieranie
nie wiem dlaczego ,ale jest ich tyle gdzie indziej................
mocno przytwierdzone na swoich stanowiskach,więc warto się uzbroić w coś ciężkiego.
i zbieramy tylko tam gdzie woda jest czysta-wiadomo filtrują wode a wraz z nią wszystkie zanieczyszczenia które mogą się odkładać w zawartości muszli.
co jemy z muszli ? powtórzę sens zdania Spearo ;dupa a nie spearo co nie zje na surowo.
warto choć sprubować ,dwie trzy krople cytryny i łyk.........
niesłyszałem o wypadku zatrucia czy niestrawności,predzej w tawernie dostaniemy odmrożone i nie swieże.
ps.niezamykam tematu,dopiszę i dam foty znad morza,

[krzysiek4]

kilka słów jeszcze o mątwach .......
teraz jest sezon.......bardzo łatwy cel .....
jesli nam niepasuje ;przeganiamy na inne miejsce....
strzelamy w tylną część tak by przebić wapienną kostkę........najlepiej oczyścić od razu w wodzie..
można napotkać pokazne stadka 5-20 sztuk...
wpływamy między takie zgrupowanie ,rozproszone i ogłupiałe drętwieją nad skałami,sikają atramentem który tworzy wesołe chmurki w wodzie[co wabi małe rybki -chwast morski]
od listopada do końca kwietnia.......w cieplejsze miesiące nigdy nie widziałem
http://www.strimoo.com/video/2788889/Gi ... utube.html

[krzysiek4]

rybacy wielu wysp greckich i wielu z nadmorskich wiosek nie wypłyną na połów Kalamarów !
obawa przed wielkimi stworami ,które z głebin swoimi mackami potrafią zatopić niemały rybacki kuter .....................itd,legendy,mity ?
http://www.youtube.com/watch?v=QJMzYrE9 ... re=related
koniec Sierpnia i cały Wrzesień to czas kiedy spotykałem je nawet na płytkiej wodzie -2-10 i to zaraz po zapadnięcju zmroku........ale niewielkie,
białe i rużowe -światło latarki prześwietlało je na wylot.
na większe wypływaliśmy w nocy[,łódka,ponton,jacht,] na boku burty zawieszamy włączoną mocną latarkę,trzeba nam znalesć miejsce gdzie dno morza -30-40 robi nagły uskok[stopień] tam opuszczamy grubą żyłkę,ze specjalnym hakiem,zaraz nad nim mocujemy przynetę[sardela,lub inna rybka]teraz są i sztuczne
fosforyzujace[naswietlamy krótko latarką] opuszczamy powoli aż poczujemy [uderzenie]na przynętę ,robimy petle na zyłce,w ten sposób zaznaczamy głebokość połowu.wyciagamy szybko ,bez obawy, nie pusci nawet po wyjeciu z wody.
nie odrywamy złapanego kalamara,wystarczy odwrócić hak o 180 stopni nad wiadrem,odpadnie wprost do pojemnika,wyrzucamy z powrotem hak za burtę,na tą samą głębokość,jedyna trudnośc w całej tej[ zabawie] to utrzymać się nad miejscem połowu,utrudnia nam to wiatr,fala lub prąd morski........

[storm]

Ja kiedyś poszedłem na łatwiznę i nazbierałem omułek podczas odpływu z takiej poziomej półki skalnej, były właściwie na wodą, zbierało się łatwo, ale miały jeden feler piasek, który zatrzymały w sobie zamykając się na czas odpływy
wniosek na przyszłość zbierać tylko pod wodą

[krzysiek4]

[storm]

nie mam zdjęć a przepis na mule znam tylko jeden jak dotąd mi się nie znudził

Cebule i czosnek siekamy, na rozgrzany olej wsypujemy posiekaną cebule. potem czosnek (czosnek szybciej jest gotowy wiec najpierw sama cebula).
Jak już wszystko się ładnie zeszkli wlewamy 2 szklanki białego wytrawnego wina, dosypujemy posiekana natkę pietruszki. Po wymieszaniu niech się tak pogotuje jakieś 5-6 minut. Po tym czasie wsypujemy mule. Gotujemy pod przykyciem około 3-5 minut cały czas potrząsając garnkiem.

jak jeszcze powinienem ich spróbować?